Иван Тодоров за франчайза на Subway

Франчайзинг бизнес моделът на Subway - интервю с Иван Тодоров

Изборът ми да започна да развивам собствен бизнес го направих доста рано в професионален план. До 2004 г. се занимавах с разработването и експлоатацията на барове и клубове. След това в продължение на две години получих и сериозен опит в сферата на строителството. Усещайки, че кризата настъпва и в сектора с недвижими имоти, взех решение да се преориентирам и да инвестирам в бизнес, който се е доказал като успешен на глобално ниво. През 2008 г., когато реших да стартирам именно с откриването на първия SUBWAY ресторант в България, все още марката не беше така популярна у нас. За нея бяха чували предимно българите, които пътуват доста често в чужбина и са станали клиент на SUBWAY веригата.

След проучване за възможностите да създам свой собствен бизнес, стъпка по стъпка, стигнах и до откриването на първия обект в България. Спрях се именно на франчайза на SUBWAY, защото видях потенциал в бранда, това, че той ще бъде добре възприет от българина. Заложих на това, че този модел ми гарантира сигурност при инвестицията и като всеки франчайзинг бизнес ми дава конкретни насоки как да стартирам – от помощението и оборудването, през подбор и управление на персонала, създаване на качествен краен продукт и неговото маркетиране.

Как се развива бизнесът ви в България днес, 5 години след като получихте франчайз правата за SUBWAY  за страната? 

През 2008 г. аз станах франчайзер на SUBWAY. Няколко месеца по-късно бях назначен за „Агент Развитие“ (Development Agent) на SUBWAY за България. Оттогава досега са открити вече 32 ресторанта и продължаваме своята експанзия на българския пазар.

В перспектива всеки областен град на България и по-големите зимни и летни курорти са потенциално място, където да открием нови обекти. Имаме амбициозни планове за развитието на марката на българския пазар и набираме активно нови франчайзо-получатели в цялата страна.

Моите наблюдения са, че българите вече наистина осъзнават какво представлява франчайзинг бизнесът. Те са наясно, че закупувайки франчайз права, не означава да стартираш собствен бизнес от нулата, а е нужно да се следват определени правила и стандарти.

Все повече хора търсят информация и се интересуват от възможностите за стартиране на франчайзинг бизнес.

Вярваме, че SUBWAY® ще продължи да се развива успешно в България и съседните страни.

След завидния ви успех у нас, вече отговаряте и за румънския пазар, от кога оперирате там, какви са резултатите ви досега?

В Румъния открихме първият обект през 2012 г. Дотогава нямаше франчайзър на румънския пазар. Нямаше обявен конкурс. Инициативата бе наша. Свързахме се с централата в САЩ и им представихме нашия бизнес план за развитие. Така станахме първите, които бяха одобрени от 15-членна комисия да управляват и SUBWAY в Румъния. В момента в Румъния има 13 обекта, като тенденцията е да открием 10 нови през 2013 г.

Намирате ли разлика между бизнеса на SUBWAY в България и Румъния, а има ли прилики, какви са те?

Приликата на двата пазара е в това, че и двата имат потенциал за развитие на франчайз, какъвто е този на SUBWAY. Разликата донякъде е в мащабите. Румънският пазар е по-голям и това дава възможност за откриване на още повече обекти.

Какво бихте посъветвали българска компания, която иска да развие франчайз в България? Кое е най-важното при привличане на франчайз партньори?

Нашата цел е да подбираме надеждни франчайз партньори. Необходимо е да живеят именно в града, където желаят да открият свой обект, част от веригата. Този модел е подходящ за развитието на собствен бизнес, както на хора, които вече имат опит и управляват свой бизнес, но имат желание да инвестират в още един успешен модел, така и за хора без опит, тъй като ние осигуряваме цялостно обучение и съпорт - оказваме пълно съдействие на нашите франчайзополучатели при избора на локация, закупуване на оборудване, структуриране на дейностите, обучение на персонала, доставка на продукти и т.н.

А какво бихте посъветвали българска компания, която иска да развие франчайз в Румъния?

Не е изключено да одобрим български инвеститори за работа в Румъния, но те трябва да имат румънски партньор, на когото да поверят мениджмънта на ресторанта на място.

Ако трябва да дадете един най-важен съвет за успешен бизнес на вашите настоящи и бъдещи франчайз партньори, какъв би бил той?

Това, което правим аз и моите колеги от SUBWAY, е винаги да даваме най-доброто от себе си, да продължаваме да се развиваме. Мога да посъветвам хората, които имат желание да инвестират в собствен бизнес, да изберат такъв, който гарантира сигурност и добра възвращаемост на първоначалната инвестиция, какъвто е и франчайзинг моделът на SUBWAY.

За мен SUBWAY е най-сигурната възможност да имаш успешен франчайзинг бизнес.